(相关资料图)
1、布蕾和布丁的区别在于配方的不同。
2、两者的基础配方是：布蕾：蛋黄、砂糖、牛奶、淡奶油。
3、布丁：全蛋、砂糖、牛奶、淡奶油。
4、从配方上来说，两者的不同就是用的蛋液不一样。
5、而配方的更变直接导致口感的区别，与只用蛋黄的布蕾相比，布丁中有蛋清，蛋白质含量较多，口感就会偏硬。
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烤布蕾和烤布丁的区别_布蕾和布丁的区别
2023-02-03 16:01:17
来源：互联网
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