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会导致面团变酸
发面的时候酵母放多了会导致面团变酸，只要在面团中放入少许的食用碱，它就可以将面团中的酸味进行中合，发好的面团也不会有酸味，和才正常的口感是一样的。但是在发面的时候还是要注意酵母不能放的太多，一般五百克面粉对应三到五克的酵母就行。
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发面的时候，酵母粉放多了会怎么样呢?_天天热资讯
2023-04-22 08:02:51
来源：南方养生网
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