大米面如何做成米粉面？
解答：
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(资料图片仅供参考)
先把五花肉洗净备用
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切稍厚点的肉片
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切好后放入盆内备用
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姜切片 葱切段
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加入盐
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六月鲜酱油
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十三香
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再依次加入老抽、料酒、白胡椒粉、鸡精、糖、姜片、葱段混合均匀后盖盖腌制1到2小时
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腌制好后取出姜片和葱段，放入辣椒粉（多少随意，不喜欢的可以忽略）
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最后加入米粉搅拌均匀。米粉的制作：将大米炒制金黄色后，用搅拌机将米粒打成颗粒状即可
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把拌好的肉放入耐高温的容器内，放入高压锅里，中大火把水烧开，上汽后蒸55分钟
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蒸好后不要立即开盖，要等消气后才可取阀揭盖
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装盘即可
解答：
1、大米面做面条，需要向大米面里加入适当的面粉，不加绝对不可以。
2、大米面和面粉的比例不限，只要面粉不少于大米粉的六分之一就可以，还要记得加蛋白，一个一个的加，揉一会儿加一点，揉面时不一定用很大的力气，但方向要一致，这样面才会劲道。
3、若是两个人吃的量，揉面的时间要在十五到二十分钟左右。煮面时，面条漂起换小火，大米面需要炖一会儿，一分半即可，这段时间可以加鸡蛋，蔬菜等配料，加完后要盖锅盖，时间到了之后加调料。食盐不要放得太早，关火时放盐都不晚。
大米粉怎么和面
我家是一般把米粉分成两半，先把一般用沸腾的水和面然后再把另一半导进去慢慢加凉水和面关键词：
